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國(guó)家對(duì)食品安全的重視，屠宰場(chǎng)對(duì)屠宰機(jī)械的選擇、使用和保養(yǎng)也越來(lái)越重視。屠宰機(jī)械是針對(duì)屠宰行業(yè)而進(jìn)行的專門設(shè)計(jì)的特殊性和專業(yè)性，其保養(yǎng)必須嚴(yán)格按照使用說(shuō)明書的進(jìn)行。由于屠宰機(jī)械屬于食品制造的行業(yè)，而食品安全是關(guān)系到全民健康的重大的問題，所以對(duì)屠宰機(jī)械的維護(hù)應(yīng)該是即時(shí)的，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?，?xì)心的。

  屠宰機(jī)械的維護(hù)不僅會(huì)影響到設(shè)備的使用壽命，還會(huì)影響到屠宰肉的品質(zhì)，所以使用屠宰設(shè)備作業(yè)時(shí)，需要嚴(yán)格按照的正確的操作流程對(duì)屠宰流水線上的各個(gè)設(shè)備進(jìn)行操作，除了正確操作外，對(duì)屠宰機(jī)械的定期檢修維護(hù)保養(yǎng)也是不容忽視的，這樣才能保證屠宰流水線長(zhǎng)期穩(wěn)定可靠地運(yùn)行。

  由青島中邦昊通屠宰機(jī)械為大家主要介紹一下如何對(duì)牛屠宰機(jī)械進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)：

  1、定期檢查牛屠宰機(jī)械

  使用牛屠宰機(jī)械需要進(jìn)行定期檢查各個(gè)工序的設(shè)備，包括小檢和大檢，輔以維護(hù)性檢修的一種間接預(yù)防性維修形式。

  1）檢查、清掃、調(diào)整自動(dòng)線傳動(dòng)機(jī)構(gòu)、輸送帶的零部件；

  2）檢查油泵、疏通油路，檢查油箱油質(zhì)、油量；

  3）清除各活動(dòng)面毛刺；

  4）檢查、調(diào)節(jié)各指示儀表與安全防護(hù)裝置；

  5）發(fā)現(xiàn)故障隱患和異常，要予以排除，并排除泄漏現(xiàn)象等.針對(duì)機(jī)械易損零部件的磨損與損壞進(jìn)行修復(fù)或更換。

  2、牛屠宰機(jī)械日常清洗保養(yǎng)

  屠宰流水線上的各個(gè)設(shè)備的清洗保養(yǎng)工作非常重要，如果不做好清洗保養(yǎng)工作會(huì)使屠宰機(jī)械的使用壽命減短。同時(shí)會(huì)影響屠宰產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量。屠宰機(jī)械必須經(jīng)過仔細(xì)的檢查與清洗，才能確保食品的安全與進(jìn)程。做好屠宰機(jī)械的的定期檢定檢修，保養(yǎng)工作，都會(huì)有利于延長(zhǎng)其使用壽命的。

     不僅對(duì)于牛屠宰機(jī)械適用，同時(shí)對(duì)生豬屠宰機(jī)械、羊屠宰機(jī)械同樣適用。

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